Gratin de céleri-rave
40 minutes
Une délicieuse façon de préparer le céleri-rave : il est cuit au four dans une sauce crémeuse, le tout couvert de fromage cheddar.
Stuart Fraser
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 céleri-rave, pelé, coupé en 4, puis en tranches minces
- 1/2 tasse de crème 35%, ou au besoin
- 1/2 tasse de lait, ou au besoin
- 1 pincée de muscade moulue
- 3/4 tasse de cheddar râpé
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 40min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Placer le céleri-rave dans une casserole; ajouter assez de crème et de lait pour le couvrir aux ¾. Saupoudrer de muscade. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à presque tendreté, environ 5 minutes. Transférer le tout dans un plat de cuisson carré allant au four. Saupoudrer de fromage râpé.
- Cuire au four jusqu’à ce que la sauce soit bouillonnante et que le fromage soit fondu et doré, environ 20 minutes.
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