Gâteau princesse

    Découvrez étape par étape comment préparer un gâteau princesse. Faites des heureux et des heureuses lors de votre prochaine fête d'enfants!


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    Ingrédients
    Donne: 1 gâteau

    • Vous aurez besoin de...
    • plateau tournant
    • plateau à gâteau (carton)
    • 4-5 gâteaux éponge ronds de 20 cm
    • emporte-pièce rond de 5 cm
    • 1.5 kg à 2 kg de glaçage blanc
    • du colorant alimentaire (couleur au choix)
    • spatules à glaçage
    • pailles
    • poche et douilles
    • 1 poupée de style Barbie®

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    Étapes de préparation
    Préparation : 3h  ›  Temps extra : 2h réfrigération  ›  Prêt en : 5h 

    1. Faire un trou au centre de chaque gâteau, à l'emporte-pièce.
    2. Faire coller le plateau à gâteau sur le plateau tournant à l'aide de glaçage; y déposer le premier gâteau. Couvrir le dessus du premier gâteau de glaçage.
    3. Répéter les étages de gâteaux et de glaçage. Arrêter à hauteur des hanches de la poupée.
    4. Insérer quelques pailles, pour stabiliser.
    5. Mesurer 2 cm à partir du bord; arrondir les bords supérieurs, pour former la courbe de la robe.
    6. Couvrir de glaçage. Cette première épaisseur de glaçage empêche le gâteau de s'effriter durant la décoration. Laisser reposer, au réfrigérateur, pendant 30 minutes.
    7. Couvrir d'une autre couche de glaçage à l'aide d'une douille plate.
    8. Tremper une spatule à glaçage dans de l'eau chaude; sécher. L'utiliser pour égaliser le glaçage (on peut aussi utiliser une feuille de papier propre). Réfrigérer 30 minutes.
    9. Emballer les jambes de la poupée de pellicule plastique et la placer au centre du gâteau.
    10. Tracer les formes voulues dans le glaçage, pour référence.
    11. Utiliser une douille étoilée pour décorer le devant de la robe de petites fleurs blanches.
    12. Utiliser la même douille pour créer le haut de robe de la poupée (utiliser une autre couleur, si désiré). Remplir les espaces vides de glaçage.
    13. Créer des rubans et des plis à l'aide d'une douille à pétales.
    14. Utiliser une petite douille étoilée pour créer des fleurs. Utiliser une douille à feuilles pour faire les feuilles.
    15. Voilà!

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