Oignons fabuleux
5 heures 10 minutes
Cette recette originale ravira les amateurs d’oignons. Ils sont «cuits» dans une marinade vinaigrée avant d’être mélangés à une mayonnaise assaisonnée. Une recette simple qui accompagne très bien les viandes grillées.
mitch
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Ingrédients
Portions: 10
- Pour la marinade :
- 1/2 tasse de vinaigre blanc
- 1/2 tasse d’eau
- 3/4 tasse de sucre
- 6 oignons espagnols, en tranches minces
- Mayonnaise :
- 3/4 tasse de mayonnaise
- 1 c. à soupe de graines de céleri
- sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Temps extra : 5h repos ›
Prêt en : 5h10min
- Dans un grand bol, mélanger le vinaigre avec l’eau; y fouetter le sucre, jusqu’à dissolution. Ajouter les oignons et mélanger. Couvrir et laisser mariner pendant au moins 3 heures. Après marinage, bien égoutter.
- Fouetter la mayonnaise avec les graines de céleri, du sel et du poivre; ajouter aux oignons égouttés et remuer. Laisser reposer au moins 2 heures, au frigo, avant de servir.
