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Hamburgers d’été au poulet
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1h
Ingrédients
Portions: 4
- 1 avocat bien mûr coupé en lamelles
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 gros oignon coupé en rondelles
- 4 poitrines de poulet
- sel et poivre à convenance
- 4 petits pains à burgers
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 4 tranches d’Emmental ou de Provolone
Étapes de préparation
Préparation : 30min › Cuisson : 30min › Prêt en : 1h
- Dans un bol, combiner les tranches d’avocat et le jus de citron. Ajouter l’eau et couvrir. Réserver. Dehors, préchauffer le barbecue et en huiler légèrement la grille.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile sur feu moyen. Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés. Réserver.
- Saler et poivrer le poulet. Le placer sur le barbecue et le faire cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose du tout, environ 5 minutes de chaque coté. Placer aussi les petits pains à hamburgers sur le barbecue et les faire griller très légèrement.
- Tartiner les pains avec de la mayonnaise, puis disposer en couches le poulet, l’oignon caramélisé, le fromage et l’avocat.
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