Marinade sèche pour poulet

    Une marinade sèche savoureuse, qu’on peut évidemment utiliser pour la dinde. La recette donne une bonne quantité; de quoi en offrir à vos hôtes dans le temps des Fêtes.


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    Ingrédients
    Portions: 25 

    • 1 ½ tasse de cassonade
    • 1/2 tasse de coriandre séchée
    • 1/2 tasse d’estragon séché
    • 1/2 tasse de gros sel
    • 1/3 tasse de basilic séché
    • 1/3 tasse de poudre d‘oignon
    • 1/3 tasse de poudre d’ail
    • 1/4 tasse de zeste de citron séché
    • 1/4 tasse de persil séché
    • 2 c. à soupe de poivre grossièrement moulu
    • 1 c. à soupe de paprika hongrois

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Prêt en : 10min 

    1. Tout combiner dans un robot culinaire; broyer jusqu’à consistance d’une poudre grossière. Conserver dans un contenant hermétique.

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