Fleurs de zucchini frites

    (6)
    25 minutes

    À la maison, on fait pousser du zucchini seulement pour ses fleurs, que nous adorons préparer de toutes sortes de façons. Voici une recette de fleurs de zucchini frites.


    16 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • fleurs de zucchini
    • 1 tasse de farine tout usage
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1 c. à thé de sel
    • 2 œufs
    • 1/2 tasse de lait
    • 1 c. à thé d’huile d’olive
    • huile à frire
    • sel, au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Nettoyer les fleurs et les essorer.
    2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait et l’huile d’olive; incorporer le mélange de farine et brasser jusqu’à homogénéité de la pâte.
    3. Chauffer l’huile à frire dans une poêle à feu moyen.
    4. Tremper une à une les fleurs de zuchcini dans la pâte; cuire dans l’huile chaude 3-5 minutes, jusqu’à ce que la panure soit dorée. Égoutter sur du papier essuie-tout. Saupoudrer de sel.

    Recettes consultées récemment

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (6)

    Collections de recettes similaires