Muffins tout simples à la banane
Le mélange de cassonade donne un goût extraordinaire à ce muffin à la banane.
Ingrédients
Portions: 10
- Pour les muffins :
- 1 ½ tasse de farine
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 3 bananes écrasées
- 3/4 tasse de sucre
- 1 œuf, légèrement battu
- 6 c. à soupe de beurre fondu
- Pour le croustillant :
- 6 c. à soupe de cassonade
- 2 c. à soupe de farine
- 1/8 c. à soupe de cannelle
- 1 c. à soupe de beurre
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 375°F (190°C). Garnir une plaque de moules à muffins avec des caissettes en papier (pour muffins).
- Dans un bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, le bicarbonate, la poudre à pâte et le sel. Dans un second bol, battre les bananes, le sucre, l’œuf et le beurre fondu. Incorporer ce mélange à la farine. Répartir la pâte dans les moules.
- Dans un bol, mélanger la cassonade, les 2 c. à soupe de farine et la cannelle. Écraser 1 c. à soupe de beurre dans ce mélange pour faire une pâte qui s’émiette. Saupoudrer cette pâte sur les muffins.
- Cuire au four de 18 à 20 minutes. Un cure-dent planté au milieu doit en ressortir sec. Laisser refroidir avant de servir.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(13793)
Commentaires en français (16)
très bonne recette! il y a une erreur pour les ingredients, il dise 1/2 tasse de farine mais c'est 1 1/2 de farine regarder sur l'étape de préparation! - 28 mars 2014
Excellent!!! Ma famille m'en redemande encore et encore...maintenant j'ai tjrs des bananes dans le congélo pour en refaire a toute les semaines! - 01 avr. 2015
Super bon Mon difficile de mari en apporte dans son lunch - 02 févr. 2017