Sandwich au concombre
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Sandwich au concombre
À propos de cette recette: J’ai travaillé pour un stand de sandwich où l’on vendait ces petits sandwiches aux légumes, garnis de concombre, de pousses de soya, de tomate et d’avocat. Le rêve de n’importe quel végétarien !
Ingrédients
Portions: 1
- 2 tranches de pain complet
- 2 c. à soupe de fromage à la crème
- 6 rondelles de concombre
- 2 c. à soupe de luzerne
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- 1 c. à thé de vinaigre
- 1 tomate coupée en tranches
- 1 feuille de salade
- 1 poivron italien coupé en tranches
- 1/2 avocat, écrasé
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Prêt en : 10min
- Étaler 1 c. à soupe de fromage à la crème sur chaque tranche de pain.
- Sur l’une d’elle, disposer les rondelles de concombres en une seule couche. Recouvrir de luzerne, puis arroser d’huile et de vinaigre. Ajouter une couche de tomates, la feuille de salade et les poivrons.
- Sur l’autre tranche, étaler la purée d’avocat. Assembler le sandwich et déguster.
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Commentaires et notations
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Je ne suis pas végétarienne mais j'ai adoré ce sandwich. J'ai mis du guacamole à la place de l'avocat. - 08 mai 2010 (Allrecipes France)
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