La salade de chou à Mike

    3 heures 20 minutes

    Ma recette de salade de chou, qui me vaut des compliments à tous les coups. Elle est colorées, croquante et délicieuse!


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1/2 tasse d’amandes
    • 5 tasses de chou haché
    • 1 ½ tasse de canneberges séchées
    • 3/4 tasse de céleri haché
    • 3/4 tasse d’oignons verts hachés
    • 3/4 tasse de poivron rouge haché
    • Pour la vinaigrette :
    • 1/2 tasse de mayonnaise
    • 1 ½ c. à soupe de moutarde a miel
    • 1 ½ c. à soupe de miel
    • 3 pincées de basilic séché
    • sel et poivre, au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Temps extra : 3h réfrigération  ›  Prêt en : 3h20min 

    1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
    2. Étendre les amandes sur une tôle. Cuire au four jusqu’à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes. Au besoin, les retourner à mi-cuisson.
    3. Dans un grand bol, mélanger le chou haché, les canneberges, le céleri, les oignons verts, le poivron rouge et les amandes grillées
    4. Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette et ajouter à la salade. Réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.

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