Tarte aux oignons

    virginie

    Tarte aux oignons

    Tarte aux oignons

    (2)
    1h


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette tarte aux oignons est préparée avec une croûte à tarte maison, mais une croûte du commerce pourrait tout aussi bien faire l'affaire.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • Pour la pâte
    • 2 tasses combles de farine
    • 1/2 tasse comble de beurre, en petits dés
    • une pincée de sel
    • 1 c. à soupe d’eau
    • Pour la garniture
    • 1/4 tasse de beurre
    • 1 kg d’oignons, émincés
    • 2 œufs
    • 2 tasses de crème 35%
    • 1/2 tasse d’emmental râpé

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Disposer la farine dans un grand bol, ajouter le beurre, le sel et l'eau; mélanger à la main jusqu'à formation d'une pâte. Façonner la pâte en une boule et la laisser reposer.
    2. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
    3. Fondre le beurre dans une poêle à feu doux et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Dans un bol, battre les œufs avec la crème et incorporer l'emmental; réserver.
    4. Abaisser la pâte au rouleau à pâte et en tapisser le fond d'une grande assiette à tarte. Disposer les oignons dans l'assiette et verser la préparation liquide.
    5. Cuire au four 30 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit pris.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (2)

    Commentaires en français (2)

    virginie
    par
    0

    Le goût était bon, mais c'était trop riche à mon goût, même en substituant la moitié de crème pour du lait. Pas recommandé à ceux qui digèrent mal les oignons!  -  02 nov. 2010

    par
    1

    Super on adore!  -  13 juin 2013  (Allrecipes France)

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