Sauce pimentée à la coriandre

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    10 minutes

    Une sauce crémeuse parfaite pour accompagner les tacos de poulet ou de poisson. Elle est préparée avec de la mayonnaise, des piments serrano, de la crème, de l’ail et de la coriandre fraîche. Elle fait aussi bien en trempette.


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    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1/2 bouquet de coriandre fraîche, hachée
    • 3 piments serrano, épépinés, hachés
    • 3 gousses d’ail
    • 1 tasse de mayonnaise
    • 1 tasse de crème 35%
    • sel et poivre, au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Prêt en : 10min 

    1. Tout combiner dans le robot culinaire; broyer jusqu’à onctuosité.

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