Les œufs brouillés du chef John

    10 minutes

    Des œufs brouillés sont agrémentés de tomates cerises, basilic frais et fromage féta. Un repas léger, parfait pour les journées d’été.


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    Ingrédients
    Portions: 1 

    • 3 gros œufs
    • 1 pincée de piment rouge broyé
    • 9 tomates cerises, en moitiés
    • 2 c. à soupe de fromage féta émietté
    • 1 c. à soupe de basilic frais haché
    • huile d’olive
    • 1 pincée de sel

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 10min 

    1. Battre les œufs avec le piment rouge broyé. Ajouter les tomates, le féta et le basilic.
    2. Chauffer un peu d’huile dans une grande poêle antiadhésive; ajouter le mélange d’œufs et laisser chauffer sans remuer pendant 5 secondes.
    3. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps pour cuire et brouiller les œufs. Servir et saler.

    Qui est Chef John?

    Chef John est un chef américain bien connu sur la blogosphère anglophone. Son blogue, Food Wishes, propose une foule de recettes et de vidéos, toutes plus utiles les unes que les autres. Ses vidéos sont également disponibles sur sa chaîne YouTube (anglais seulement).

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