Roulés feuilletés aux épinards et à la ricotta, en forme de sapin de Noël

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    1 heure 45 minutes

    La fête de Noël venue, préparez de jolis amuse-gueules en forme de sapin de Noël. Ces roulés feuilletés farcis aux épinards et à la ricotta font fureur à tous les coups!


    8 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1 c. à thé d'huile végétale
    • 1 oignon rouge, haché
    • 250 g d'épinards
    • sel et poivre, au goût
    • muscade râpée
    • 1 tasse de ricotta
    • 1 c. à soupe de parmesan frais râpé
    • 2 carrés de pâte feuilletée
    • des tomates cerises en moitiés, pour décorer

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 25min  ›  Temps extra : 1h réfrigération  ›  Prêt en : 1h45min 

    1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; y faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Ajouter les épinards, le sel, le poivre et la muscade. Remuer, couvrir et laisser chauffer 5-7 minutes, pour faire tomber les épinards. Retirer le couvercle et chauffer quelques minutes en remuant, pour faire s'évaporer le plus de liquide possible. Transférer sur une planche à découper et hacher le tout. Transférer dans un bol et mélanger avec la ricotta et le parmesan.
    2. Étendre les feuilles de pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Étendre la moitié du mélange aux épinards sur chacune d'elles, en laissant 1 pouce non garni sur un des côtés. Badigeonner le bord non garni d'eau et rouler la pâte sur sa garniture. Presser légèrement pour sceller la pâte. Emballer et réfrigérer pendant 1 heure.
    3. Préchauffer le four à 400°F (200°C).
    4. Déballer les rouleaux feuilletés et couper en rondelles de 2 cm d'épais. Déposer les rouleaux à plat sur une tôle, en forme de sapin de Noël, en les espaçant légèrement.
    5. Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 20-25 minutes.

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    Roulés feuilletés aux épinards et à la ricotta, en forme de sapin de Noël
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