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Biscuits suédois au gingembre
Recette de :
Sue Haynes
Voici une recette de petits biscuits suédois au gingembre, traditionnellement préparés au moment de Noël. Ils sont très fins et absolument délicieux.
Prêt en : 40 minutes
Ajoutée aux favoris de 2 chef(s)
Ingrédients
Portions: 36
- 1 tasse de beurre
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de mélasse
- 1/4 tasse de jus d’orange
- 2 c. à thé de zeste d’orange
- 3 1/2 tasses de farine
- 2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 c. à thé de cannelle en poudre
- 2 c. à thé de gingembre moulu
- 2 c. à thé de clous de girofle en poudre
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Méthode de préparation
Préparation : 30 minutes | Cuisson : 10 minutes1.
Préchauffer le four à 400°F (200°C). Recouvrir des plaques à pâtisserie avec du papier ciré.
2.
Dans un grand bol, travailler le beurre et le sucre. Incorporer l’œuf, la mélasse, le jus d’orange et le zeste d’orange. Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Incorporer au mélange contenant les œufs et bien mélanger.
3.
Avec un rouleau à pâtisserie, étendre la pâte à environ 25 mm d’épaisseur et faire cuire pendant 8 à 10 minutes dans le four préchauffé. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
29 nov. 2011
Avis et commentaires
Facile
Moi qui adore le gingembre, j'ai été ravie avec ces biscuits. Le mélange des épices leur donne un goût exquis. En plus, ils se conservent bien.
18 févr. 2009
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etoiledemer
