Épices à frotter pour porc

    5 minutes

    Une marinade sèche pour le porc, qui fait aussi bien pour les côtes de bœuf. Elle contient coriandre et cumin.


    6 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 2 c. à soupe de sel casher
    • 2 c. à soupe de coriandre moulue
    • 6 c. à soupe de cumin moulu
    • 4 c. à soupe de poudre de chili épicée
    • 1 c. à soupe de paprika
    • 1 ½ c. à thé d’allspice moulu
    • 1 ½ c. à thé de poivre noir moulu

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

    1. Tout mélanger dans un contenant hermétique.
    2. Pour utiliser : frotter environ 1 c. à soupe du mélange sur chaque portion de viande avant de cuire.

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