Ma fameuse sauce BBQ

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    8 heures 15 minutes

    J’ai fait l’erreur d’offrir cette sauce BBQ en cadeau une année, et maintenant, tout le monde réclame ma sauce lorsqu’on se retrouve.


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    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1/2 tasse de ketchup
    • 1/2 tasse d’eau
    • 2 c. à soupe de mélasse
    • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
    • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
    • 1 c. à soupe de cassonade
    • 1/2 c. à thé de sel casher (gros grains)
    • 1/4 c. à thé de sauce Tabasco®
    • 1/4 c. à thé d’ail granulé
    • 1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 10min  ›  Temps extra : 8h réfrigération  ›  Prêt en : 8h15min 

    1. Dans une casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. Réfrigérer toute une nuit avant d’utiliser. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.

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