Aloo Phujia

    (437)
    30 minutes

    Un plat épicé avec des ingrédients classiques que vous avez sûrement sous la main.


    417 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 oignon coupé en morceaux
    • 1/4 tasse d’huile végétale
    • 1 lb de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
    • 1 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
    • 1/2 c. à thé de curcuma en poudre
    • 1/4 c. à thé de cumin en poudre
    • 2 tomates coupées en morceaux

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Faire brunir légèrement l’oignon dans l’huile dans une poêle de taille moyenne.
    2. Ajouter le sel, le poivre de Cayenne, le curcuma et le cumin. Ajouter les pommes de terre et faire cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
    3. Ajouter les tomates, couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Compter environ 10 minutes.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (1)

    par
    2

    Quand je rentre du boulot, je n’ai pas bien envie de courir les magasins avant de faire à manger. Alors, des recettes comme celle-la, c’est super : c’est exotique, original, mais ça se fait avec des ingrédients que tout le monde a chez soi. Extra !  -  23 mars 2009  (Allrecipes France)

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