Potage froid fruits et légumes

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    25 minutes

    Une soupe froide de type gaspacho, mais sans tomates. Elle contient du concombre, de l’avocat, du melon miel et quelques savoureux assaisonnements.


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    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 2 tasses de cubes de melon miel épépiné
    • 1 concombre anglais, pelé, haché
    • 1 petit oignon, en dés
    • 1 avocat, pelé, dénoyauté, haché
    • 1 piment jalapeno, épépiné, haché
    • 1 gousse d’ail, hachée
    • 1/4 tasse de vinaigre balsamique blanc
    • 1 c. à soupe de jus de lime frais
    • sel et poivre, au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 25min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Tout combiner au mélangeur électrique; broyer jusqu’à onctuosité et homogénéité du mélange. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. La soupe devrait être servie froide ou fraîche.

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