Salade de choux de Bruxelles aux noisettes

    45 minutes

    Une salade croquante qui regorge de protéines et d’antioxydants, préparée avec des choux de Bruxelles crus, des noisettes, une touche de fromage bleu et une vinaigrette maison.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 3 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
    • 3 c. à soupe de jus de citron frais
    • 3 c. à soupe de jus de lime frais
    • 1/3 tasse de ciboulette fraîche hachée
    • 1 c. à thé de thym frais haché
    • 2 pincées de sel
    • 1 ½ lb de choux de Bruxelles, parés, hachés finement
    • 1 1/3 tasse de noisettes hachées
    • 1/2 tasse de fromage bleu émietté

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Dans un bol, fouetter ensemble les six premiers ingrédients.
    2. Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles avec les noisettes; arroser de vinaigrette et mélanger. Garnir de fromage bleu et servir.

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