Ma sauce BBQ, à base de bouillon de bœuf

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    35 minutes

    Ma version de la sauce BBQ, préparée avec du bouillon de bœuf, de la pâte de tomates et de savoureux assaisonnements.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 tasse de bouillon de bœuf
    • 1 boîte (127 ml) de pâte de tomates
    • 1/4 tasse d’échalotes françaises hachées finement
    • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
    • 3 gousses d’ail, hachées
    • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
    • 1 c. à soupe d’huile d’avocat
    • 1 c. à thé de cumin moulu
    • 1 c. à thé de poivre de Cayenne moulu
    • 1 c. à thé de poivre noir moulu
    • 1 c. à thé de raifort préparé
    • 1 c. à thé de piment rouge broyé
    • 1/2 c. à thé de sel

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Tout mélanger dans une casserole; porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 15-20 minutes. Le tout devrait épaissir légèrement. Remuer de temps en temps durant la cuisson.

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