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Vinaigrette onctueuse
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Photo de :
Bibus
À propos de cette recette: Une vinaigrette crémeuse et pourtant très légère.
Ingrédients
Portions: 30
- 2 c. à soupe combles de moutarde de Dijon
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- sel et poivre au goût
- 200 ml d'huile d’olive
- 100 ml d'huile végétale
- 200 ml de yogourt nature
- un peu d’eau, si la sauce est trop épaisse
- basilic ou romarin séché (facultatif)
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Prêt en : 5min
- Dans un grand pot en verre, combiner tous les ingrédients et battre au fouet à main. Ajouter du basilic séché ou du romarin, si désiré. Conserver au réfrigérateur ou utiliser immédiatement.
Conservation:
Cette sauce se conserve très bien. J’en prépare un gros pot en début de semaine pour toujours en avoir d’avance au frigo.
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Commentaires (2)
2
- - 11 févr. 2014
1
J'adore! Cette vinaigrette est officiellement ma deuxième recette de vinaigrette préférée, après La meilleure vinaigrette au monde! - 07 avr. 2011
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