Vinaigrette onctueuse

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  • 5min

À propos de cette recette: Une vinaigrette crémeuse et pourtant très légère.

stella

Ingrédients

Portions: 30 

  • 2 c. à soupe combles de moutarde de Dijon
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • sel et poivre au goût
  • 200 ml d'huile d’olive
  • 100 ml d'huile végétale
  • 200 ml de yogourt nature
  • un peu d’eau, si la sauce est trop épaisse
  • basilic ou romarin séché (facultatif)

Étapes de préparation

Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

  1. Dans un grand pot en verre, combiner tous les ingrédients et battre au fouet à main. Ajouter du basilic séché ou du romarin, si désiré. Conserver au réfrigérateur ou utiliser immédiatement.

Conservation:

Cette sauce se conserve très bien. J’en prépare un gros pot en début de semaine pour toujours en avoir d’avance au frigo.

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Commentaires (2)

AdelineHeulot
2

11 févr. 2014

virginie
par
1

J'adore! Cette vinaigrette est officiellement ma deuxième recette de vinaigrette préférée, après La meilleure vinaigrette au monde! - 07 avr. 2011

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