Cocktail à l’absinthe

    5 minutes

    Un cocktail à l’absinthe tout simple, préparé avec de l’absinthe, un cube de sucre et de l’eau. Tout est dans la technique. Vous trouverez la cuillère à absinthe dans les boutiques spécialisées dans les accessoires de bar/cocktails.


    12 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 1 

    • 1 cube de sucre
    • 60 ml d’absinthe
    • 120 ml d’eau froide

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

    1. Placer le cube de sucre sur une cuillère à absinthe, ou dans une mini-passoire en métal pouvant être chauffée. Placer la cuillère au-dessus du verre de service et verser l’absinthe sur le cube de sucre, de façon à ce que le liquide tombe dans le verre, tout en imbibant le cube de sucre.
    2. Utiliser un briquet ou une allumette pour enflammer le cube de sucre. Laisser brûler 15 secondes avant de verser l’eau sur le cube de sucre, quelques gouttes à la fois, jusqu’à ce que le sucre soit fondu et qu’il tombe dans le verre. Mélanger doucement et servir.

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