Muffins anglais à la salade aux œufs

    15 minutes

    Des muffins anglais sont servis garnis de tomates et d’une salade aux œufs qui contient du basilic frais.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 8 œufs cuits durs, écalés, tranchés
    • 1/4 tasse de mayonnaise
    • 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
    • 1/4 c. à thé de poudre d’oignon
    • 1/8 c. à thé de sel
    • poivre noir moulu
    • 10 feuilles de basilic frais, hachées
    • 1 tomate, tranchée
    • 4 feuilles de laitue
    • 4 muffins anglais, ouverts, grillés

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Dans un bol, mélanger les œufs, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la poudre d’oignon et le sel; incorporer le basilic frais.
    2. Disposer les tranches de tomate et de laitue sur les muffins anglais. Garnir de salade aux œufs.

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