Salade de brocoli, chou-fleur et graines de citrouille

    1 heure 15 minutes

    Ma version de la salade de brocoli et de chou-fleur, à laquelle j’ajoute des graines de citrouille.


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    Ingrédients
    Portions: 10 

    • 3 tasses de brocoli haché grossièrement
    • 3 tasses de chou-fleur haché grossièrement
    • 1 poivron rouge, haché
    • 1/2 tasse d’oignon haché
    • 1/2 tasse de graines de citrouille grillées
    • 1/2 tasse de mayonnaise légère
    • 1/2 tasse de yogourt grec nature faible en gras
    • 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
    • 2 c. à soupe de sucre de coco
    • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
    • 1/2 c. à thé de sel

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Temps extra : 1h réfrigération  ›  Prêt en : 1h15min 

    1. Dans un grand bol, combiner les cinq premiers ingrédients. Dans un autre bol, fouetter ensemble le reste des ingrédients; ajouter au bol et mélanger. Couvrir et réfrigérer une heure ou deux avant de servir.

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