Porc effiloché simplissime, cuit à la cocotte-minute

    55 minutes

    Ma recette de porc effiloché, que je cuis rapidement à la cocotte-minute et sers avec une sauce BBQ du commerce. Un repas facile, simple, rapide et délicieux.


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    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1 rôti d’épaule de porc désossé de 7 lb, coupé en morceaux
    • 3 cannettes de Root Beer
    • 1 bouteille (500 ml) de sauce BBQ

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 55min 

    1. Placer les morceaux de rôti dans la cocotte-minute et arroser avec la Root Beer. Sceller la cocotte et porter à haute pression, en suivant les instructions fournies par le fabricant. Cuire pendant 45 minutes. Laisser retomber la pression, toujours selon les instructions. Le porc devrait s’effilocher facilement à la fourchette. S’il ne semble pas assez cuit, le remettre à cuire pendant 30 minutes.
    2. Égoutter la viande et l’effilocher à la fourchette. Mélanger avec la sauce BBQ.

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