Sauce barbecue aux agrumes pour poulet

    Sauce barbecue aux agrumes pour poulet

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    Sauce barbecue aux agrumes pour poulet

    (7)
    40min


    7 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette sauce barbecue sort de l'ordinaire, avec ses saveurs d'orange, de vin rouge, forte en ail. Elle est parfaite pour le poulet, quel que soit le morceau cuisiné.

    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 3 c. à soupe d'huile végétale
    • 2 oignons hachés
    • 5 gousses d'ail, hachées
    • 1 boîte de jus d'orange concentré congelé, décongelé
    • 2 c. à thé de poudre de moutarde
    • 2 tasses de ketchup
    • le jus de 1 citron
    • 1/2 tasse de vin rouge
    • sel, poivre

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    2. Ajouter le concentré de jus d'orange, la moutarde, le ketchup, le jus de citron, le vin rouge, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 30 minutes, à feu doux, puis passer au mélangeur.
    3. La sauce peut être allongée avec de l'eau si nécessaire.
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    Commentaires et notations
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    (7)

    Commentaires en français (1)

    par
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    insolite ! à déguster)  -  16 nov. 2009  (Allrecipes France)

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