Il est étonnant que si peu d'ingrédients puisse donner un résultat aussi formidable. Une excellente recette pour passer unr este de rôti de bœuf. La soupe épaissra après cuisson.
R
Rosemary
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Ingrédients
Portions: 6
8 tasses de bouillon de bœuf
1 tasse de bœuf cuit, coupé en dés
1 1/2 tasse d'orge perlé
poivre
Étapes de préparation Préparation : 5min › Cuisson : 1h30min › Prêt en : 1h35min
Dans une grande casserole, porter le bouillon de bœuf à ébullition. Ajouter le bœuf et l'orge, puis baisser la température de cuisson. Couvrir et continuer la cuisson pendant au moins 1 heure.
Vérifier que l'orge est assez tendre. Ajouter plus de bouillon ou d'eau s'il n'y a plus assez de liquide. Poivrer et goûter.