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Petits gâteaux chocolat-courgette, glaçage au chocolat
Des petits gâteaux au chocolat, à la courgette et aux noix. Les enfants ne se douteront pas qu'ils mangent de la courgette. Vous pouvez aussi utiliser des pacanes.
Ingrédients
Portions: 24
- Pour les gâteaux :
- 3 œufs
- 1 ¾ tasse de cassonade
- 1 tasse d'huile végétale
- 2 carrés (1 oz ch.) de chocolat non sucré, fondus et refroidis
- 2 tasses de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 tasses de courgettes râpées
- 3/4 tasse de noix de Grenoble, hachées
- Pour garnir :
- 1 pot de glaçage à gâteau du commerce au chocolat
- 1/2 tasse de noix de Grenoble, hachées
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 40min
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Placer 24 petites moules en papier dans les moules à muffins.
- Dans un bol, battre les œufs et la cassonade pendant environ 10 minutes. Introduire l'huile et le chocolat fondu (refroidi) dans ce mélange.
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter le mélange de farine à la mixture à base d'œufs, pour obtenir un mélange homogène. Incorporer la courgette et 3/4 tasse de noix.
- Répartir la pâte dans les 24 moules, en les remplissant aux 2/3.
- Cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir complètement (sur une grille) avant de garnir les gâteaux de glaçage et de noix hachées.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
Bonjour! Dans les étapes de préparation, il est inscrit: battre les oeufs avec le sucre... Quel quantité de sucre faut-il puis qu'il n'y a pas de sucre dans les ingrédients? Merci - 17 avr. 2014
Merci TanyaSavardSaucier. Il manquait effectivement une information. Nous avons ré-édité la recette de façon à la rendre plus lisible. Merci encore! - 17 avr. 2014