Riz pilaf champignons-noisettes

    (196)
    40 minutes

    Ma recette de riz pilaf, qui combine certains de mes ingrédients favoris : riz, pâtes orzo, champignons et noisettes grillées.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1/4 tasse de beurre
    • 1/2 tasse de riz à grains longs
    • 1/4 tasse de pâtes orzo non cuites
    • 1/2 tasse de champignons tranchés
    • 1/2 tasse d’oignon haché
    • 1/4 tasse de céleri haché
    • 2 tasses de bouillon de poulet
    • 2 c. à soupe de persil frais haché
    • 1/4 c. à thé de marjolaine séchée
    • 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
    • 1/2 tasse de noisettes grillées, hachées

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen; y faire revenir le riz, les pâtes orzo, les champignons, l’oignon et le céleri quelques minutes. Ajouter le bouillon, le persil, la marjolaine, le poivre et les noisettes. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes, jusqu’à tendreté du riz et des pâtes Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

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