Mon lait de poule sans alcool

    (220)
    15 minutes

    Chez nous, le lait de poule est un incontournable du temps des Fêtes. Un réveillon ne serait pas réussi sans un bol de ce punch crémeux délicieux. Voici ma version, sans alcool. Elle contient des œufs crus.


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    Ingrédients
    Portions: 11 

    • 6 œufs
    • 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 litre de lait
    • 1 pincée de sel
    • 2/3 tasse de crème 35%
    • 1 pincée de muscade

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Battre les œufs et mélanger avec le lait condensé, la vanille, le lait et le sel.
    2. Battre la crème jusqu’à formation de pics fermes. En pliant à la spatule, incorporer au liquide. Saupoudrer de muscade. Servir froid.

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