Les muffins aux bananes à Jojo

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    50 minutes

    Ma recette de muffins aux bananes, vraiment facile, que je fais depuis l’école secondaire. Tout le monde adore, alors pourquoi changer de recette?


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    Ingrédients
    Portions: 18 

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1 c. à thé de cannelle moulue
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 tasse de margarine
    • 1 tasse de sucre
    • 2 œufs battus
    • 1 tasse de bananes pilées
    • 6 c. à soupe de lait

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 50min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Beurrer des moules à muffins.
    2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
    3. Dans un grand bol, battre la margarine avec le sucre et les œufs, jusqu’à homogénéité. Incorporer les bananes pilées et le lait; mélanger. Incorporer ensuite le mélange de farine, en remuant juste assez pour tout amalgamer. Transférer la pâte dans les moules, au 2/3 de la hauteur des cavités.
    4. Cuire au four 25-30 minutes.

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