Galettes de saumon à l’asiatique

    25 minutes

    Une recette toute simple de galettes de saumon, préparées avec du saumon en boîte, de la chapelure panko et des épices chinoises. Toute la famille en raffole!


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 2 boîtes (160 g) de saumon, égoutté, émietté
    • 2 œufs
    • 1/2 tasse de chapelure panko
    • 1/4 tasse de poivron vert haché
    • 1/4 tasse d’oignons verts hachés
    • 2 c. à thé de gingembre frais haché finement
    • 2 c. à soupe de sauce soya
    • 1 c. à soupe de graines de sésame
    • 1 c. à thé de cinq-épices chinois
    • 1 c. à thé d’huile de sésame, ou au besoin

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients sauf l’huile de sésame. Façonner en quatre galettes.
    2. Chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen; y cuire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et dorées, environ 4-5 minutes de chaque côté.

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