Salade de haricots noirs et de maïs
Léger et frais, croustillant et légèrement sucré, ce plat peut être servi en tant que salade ou en tant que salsa. On y met des haricots noirs, des poivrons rouges grillés, des poivrons verts frais, des oignons rouges et du maïs.
Ingrédients
Portions: 6
- 3 1/2 tasses de haricots noirs en conserve rincés et égouttés
- 2 1/2 tasses de maïs en conserve égoutté
- 1/2 oignon rouge coupé en morceaux
- 2 poivrons verts coupés en morceaux
- 6 poivrons rouges grillés en pot, égouttés et coupés en morceaux
- 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1/3 tasse d’huile d’olive
- sel et poivre
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Prêt en : 20min
- Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients ensemble et bien mélanger.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
Très bon. J'y ai ajouté un peu de vinaigre balsamique. La prochaine fois j'ajouterai aussi quelques herbes... Elle doit être encore meilleure le lendemain. - 19 août 2011
Cette salade se fait en deux temps trois mouvements. Super couleur et bonne à manger. J'ai ajouté des épices car il n'y en a pas dans la recette ! Du cumin, du sel, du poivre, de la ciboule et de de la coriandre fraîche hachée menue. - 07 juil. 2009 (Allrecipes France)