Salade de Bocconcini
(18)
15 minutes
Les petites boules de mozzarella fraîches (bocconcini) composent cette salade succulente.
Mario
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 lb de bocconcini (petites boules de mozzarella)
- 8 tomates cerise coupées en 2
- 1 poivron vert coupé en morceaux
- 2 branches de céleri coupées en morceaux
- 1/2 tasse d'endives coupées grossièrement
- 1/2 tasse de roquette coupée en gros morceaux
- 1 à 2 c. à soupe de jus de citron frais
- 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- sel et poivre du moulin
- 2 c. à soupe basilic frais haché
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Prêt en : 15min
- Dans un grand bol, mélanger la mozzarella, les tomates cerise, le poivron, le céleri, l’endive et la roquette.
- Mélanger au fouet le jus de citron et l’huile d’olive, verser sur la salade, saler et poivrer. Remuer 1 minute ou 2 pour que la salade ramollisse légèrement. Saupoudrer le basilic sur la salade et servir de suite.
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