Mes patates pilées épicées

    30 minutes

    Ma recette de pommes de terre pilées, auxquelles j’ajoute des piments forts et de la coriandre fraîche.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 3 grosses pommes de terre, pelées, en cubes
    • 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 1 piment jalapeno, épépiné, haché
    • 2 c. à soupe de crème sure légère
    • 2 c. à soupe de fromage à la crème aux piments forts
    • 2 c. à soupe de beurre
    • sel de mer, au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée, environ 15 minutes. Égoutter.
    2. Pendant la cuisson des pommes de terre, broyer la coriandre fraîche hachée avec le piment jalapeno, au robot. Ajouter la crème sure et le fromage à la crème; broyer pour bien mélanger.
    3. Piler les pommes de terre avec le mélange crémeux et le beurre, jusqu’à consistance désirée. Assaisonner de sel.

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