Mousse au fromage bleu

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    15 minutes

    Une mousse apéritive au fromage bleu, qu’il fait bon servir sur des craquelins ou avec des crudités.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 170 g de fromage bleu émietté
    • 1/2 bloc de 250 g de fromage à la crème, ramolli
    • sel et poivre au goût
    • 1/3 tasse de crème à fouetter

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Au robot, broyer ensemble le fromage bleu et le fromage à la crème, jusqu’à onctuosité. Assaisonner de sel et poivre.
    2. Battre la crème jusqu’à formation de pics mous. En pliant à la spatule, incorporer le mélange de fromages, jusqu’à ce que le tout soit lisse.
    3. Servir dans un bol, avec couteau, ou utiliser une poche à douilles pour garnir joliment des craquelins.

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