Salade de brocoli extra champignons

    30 minutes

    Une salade de brocoli qui contient les ingrédients habituels (bacon, raisins, graines de tournesol) mais également des champignons, ce qui lui ajoute un peu de substance.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 4 tranches de bacon
    • 4 tasses de fleurons de brocoli
    • 1/4 tasse d’oignon rouge haché
    • 1/4 tasse de raisins secs
    • 1 tasse de champignons blancs, hachés
    • 1/4 tasse de graines de tournesol écalées
    • 1 tasse de mayonnaise
    • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
    • sel et poivre au goût

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Cuire le bacon dans une poêle à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égoutter et émietter.
    2. Dans un grand bol, combiner le brocoli, l’oignon rouge, les raisins, les champignons, les graines de tournesol et le bacon cuit.
    3. Dans un autre bol, fouetter la mayonnaise avec le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et le poivre. Ajouter à la salade et remuer. Garder réfrigéré jusqu’au moment de servir.

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