Poulet aigre-doux
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Poulet aigre-doux
À propos de cette recette: Faites à la maison votre plat chinois comme au restaurant.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 lb de poitrines de poulet coupées en dés
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1/2 poivron vert émincé
- 1/2 poivron rouge émincé
- 2 carottes en julienne
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 4 c. à soupe sauce soya
- 1 petite boîte d'ananas (conserver le jus)
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1/2 c. à thé de gingembre en poudre
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Faire revenir le poulet à l’huile dans un grand wok à feu moyen-fort.
- Ajouter le poivron vert, le poivron rouge, la carotte et l’ail et laisser dorer pendant 1 à 2 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, la sauce soya et verser dans le wok.
- Ajouter l’ananas et son jus, le vinaigre de riz, le sucre et le gingembre.
- Bien mélanger et porter à ébullition.
- Servir avec du riz.
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