Brochettes de crevettes au pesto

    20 minutes

    Une recette toute simple de crevettes cuites en brochettes, au barbecue, badigeonnées et servies avec une sauce au pesto. À servir à l’heure de l’apéro.


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    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 8 brochettes de bois, trempées dans l’eau pendant 30 minutes avant utilisation
    • 1 lb de grosses crevettes, pelées et déveinées
    • 6 c. à soupe de sauce pesto, divisée
    • 3 c. à soupe de basilic frais haché
    • 1 citron, tranché

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille.
    2. Embrocher les crevettes sur les brochettes et déposer celles-ci sur une assiette. Badigeonner avec le tiers de la sauce pesto.
    3. Cuire au barbecue jusqu’à ce que la chair des crevettes soit opaque, environ 4 minutes de chaque côté. En fin de cuisson, badigeonner avec un autre tiers de la sauce pesto.
    4. Servir les brochettes avec le basilic frais, le reste de sauce pesto et les tranches de citron.

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