Salade de melon d’eau à la grecque
50 minutes
Une salade originale au melon d’eau, au fromage féta et aux olives noires. Parfaite à servir en accompagnement de viandes grillées, l’été venu.
Lee Jackson
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 oignon rouge, tranché mince
- le jus de 2 limes
- 1/2 melon d’eau sans pépins, pelé, en cubes
- 225 g de fromage féta, en petits dés
- 20 olives noires dénoyautées
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- sel et poivre, au goût
- 1 c. à thé de cassonade (optionnelle)
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Temps extra : 30min réfrigération ›
Prêt en : 50min
- Dans un bol, mélanger l’oignon rouge et le jus de lime. Réfrigérer pendant 30 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients avec l’oignon et son jus. Si le goût de la lime est trop prononcé, ajouter la cassonade.
