Le potage aux légumes de tante Framboise

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    Le potage aux légumes de tante Framboise

    (3)
    25min


    3 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette délicieuse soupe de légumes ne contient pas d'eau, ni de lait, ni de crème mais que du bon bouillon, de préférence fait maison. Si vous utilisez un bouillon du commerce, ne salez pas la soupe car généralement les bouillons du commerce sont déjà très salés.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • un peu d'huile d'olive
    • 1 gros oignon, haché
    • 2 poireaux, hachés
    • 5 carottes, hachées
    • 3 branches de céléri, hachées
    • 1 gros navet, pelé, haché
    • sel et poivre
    • 8 tasses de bouillon (bœuf, légumes ou poulet)
    • 1 bouquet garni (thym, laurier et persil) dans un coton fromage

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Faire revenir les légumes coupés en morceaux dans de l'huile d'olive dans une grande casserole pendant au moins 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et le bouquet garni, faire bouillir à petit feu pendant environ 20 minutes.
    2. Enlever le bouquet garni et passer la soupe au blender. Servir immédiatement.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (3)

    Commentaires en français (2)

    par
    6

    le bouillon change le gout complètement c'est bon meme avec du bouillon cube ... très bonne aussi réchauffer mais j;ai rajoute du bouillon au fur et a mesure  -  31 oct. 2011  (Allrecipes France)

    par
    5

    C'est comme ça que ma maman fait sa soupe uniquement avec du bouillon qu'elle fait elle même! J'adore cette soupe, elle est saine et délicieuse, on ne s'en lasse pas!  -  12 sept. 2010  (Allrecipes France)

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