Gâteau au fromage façon tiramisu

    (339)
    1 heure 30 minutes

    Avant de servir, râper du chocolat noir sur le gâteau au fromage.


    328 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 pqt (environ 175 g) de biscuits boudoirs
    • 1/4 tasse de beurre, fondu
    • 4 c. à soupe de Tia Maria
    • 1 tasse de fromage à la crème
    • 1 tasse de mascarpone
    • 1 tasse de sucre
    • 2 œufs
    • 1/4 tasse de farine
    • 1/8 tasse de chocolat noir

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    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Placer un plat rempli d’eau dans le bas du four.
    2. Écraser les biscuits en miettes. Mélanger avec le beurre fondu. Imbiber avec 2 c. à soupe de Tia Maria. Mettre le tout dans un moule à gâteau rond à fond amovible d'environ 20 cm de diamètre.
    3. Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le mascarpone et le sucre jusqu’à que le mélange devienne lisse. Ajouter 2 c. à soupe de Tia Maria et mélanger. Ajouter les œufs et la farine; mélanger DOUCEMENT jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de crème. Ne pas trop mélanger. Verser la pâte sur les biscuits émiettés.
    4. Mettre le plat au milieu du four. Faire cuire de 40 à 50 minutes. Ouvrir la porte du four et l’éteindre. Laisser refroidir le gâteau 20 minutes dans le four. Le retirer du four et le laisser refroidir complètement. Le réfrigérer au moins 3 heures ou toute la nuit avant de servir.
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