Toasts aux crevettes
(3)
30 minutes
Des crevettes hachées, assaisonnées avec du gingembre frais et de la sauce d’huitre étalées sur des toasts et frits. Vraiment délicieux et facile à faire. Ces toasts peuvent être servis chauds ou à température ambiante. Ce sont des amuse-gueules qui ont beaucoup de succès !
Tracy
2 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 24
- 1 lb de crevettes cuites, épluchées et hachées
- 1 c. à thé de racine de gingembre frais râpée
- 1 c. à thé de sel
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 2 c. à thé de sauce à l’huitre
- 2 œufs battus
- 12 tranches de pain de mie, croûte retirée
- Huile de canola pour friture
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Dans un bol, mélanger vigoureusement les crevettes avec le gingembre, le sel, la farine, la sauce à l’huitre et les œufs.
- Couper chaque tranche de pain de mie en 4 pour en faire des triangles. Étaler le mélange à la crevette sur chaque toast et mettre au réfrigérateur au moins 15 minutes.
- Dans un wok ou dans une poêle profonde, faire chauffer l’huile à 360°F (185°C).
- Déposer délicatement les toasts dans l’huile chaude, la face tartinée de crevette sur le dessous. Faire frire jusqu’à ce que ce soit bien doré.
- Retirer de la poêle et poser sur du papier absorbant.
- Servir aussitôt.
