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Viandes et volailles
Volaille
Poulet
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Asie
Thaïlande
Soufflé au chocolat
30 minutes
Je fais toujours des soufflés individuels, c'est plus joli et cela ne retombe pas !
A
Recette de :
AnneFrancoise
J'ai fait cette recette!
Si vous avez fait cette recette, dites‑le nous!
Ingrédients
Portions:
4
1 tasse de lait
2 c. à soupe de beurre
1/4 tasse de farine
1/4 tasse de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 tasse de chocolat noir à dessert
Étapes de préparation
Préparation :
15
min
›
Cuisson :
15
min
›
Prêt en :
30
min
Préchauffer le four à 410°F (200°C). Beurrer les ramequins jusqu'en haut.
Faire fondre la farine, ajouter la farine et bien mélanger.
Faire mousser et ajouter le lait en battant au fouet.
Porter à ébullition 5 minutes en mélangeant.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs (conserver les blancs), le sucre, le sucre vanillé.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et incorporer.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer très délicatement avec une spatule.
Verser la préparation dans les ramequins en ne remplissant qu'au 3/4.
Cuire au four à 430°F (220°C) pendant 15 minutes, sans ouvrir le four.
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