Spätzles faciles

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    Ces pâtes allemandes sont cuites très rapidement dans l’eau bouillante. Un vrai délice avec une sauce blanche crémeuse. Une fois qu’elles sont cuites, on peut aussi les congeler.


    20 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 tasse de farine
    • 2 œufs

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 20min 

    1. Placer la farine dans un bol et y creuser un puits pour y mettre les œufs. Casser les œufs dans le puits et mélanger avec une fourchette. Pétrir la pâte pour lui donner la forme d’une boule.
    2. Prendre de tous petits morceaux de pâte (environ 1 cm de long) et les rouler entre les doigts pour former de petites pâtes cylindriques arrondies. Faire cuire dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce que les Spätzles remontent à la surface, c’est-à-dire environ 5 à 10 minutes.

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