Spätzles faciles
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20 minutes
Ces pâtes allemandes sont cuites très rapidement dans l’eau bouillante. Un vrai délice avec une sauce blanche crémeuse. Une fois qu’elles sont cuites, on peut aussi les congeler.
Jill
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Placer la farine dans un bol et y creuser un puits pour y mettre les œufs. Casser les œufs dans le puits et mélanger avec une fourchette. Pétrir la pâte pour lui donner la forme d’une boule.
- Prendre de tous petits morceaux de pâte (environ 1 cm de long) et les rouler entre les doigts pour former de petites pâtes cylindriques arrondies. Faire cuire dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce que les Spätzles remontent à la surface, c’est-à-dire environ 5 à 10 minutes.
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