Tostada aux œufs et à la salsa
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Tostada aux œufs et à la salsa
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Tostada aux œufs et à la salsa
À propos de cette recette: En espagnol, tostada signifie «grillé», et en Amérique latine, ce terme fait référence à toutes les recettes à base de tortillas grillées ou frites. En général, ce sont des tortillas au maïs qui sont utilisées, mais pour cette recette, on peut tout aussi bien choisir des tortillas à la farine de blé.
Ingrédients
Portions: 1
- 4 blancs d’œufs
- 1/2 tasse de cheddar râpé
- 1/2 tasse de salsa
- 1 tortilla au blé entier
- sel et poivre du moulin
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 25min
- Dans un bol moyen, battre les blancs d’œufs avec la moitié du cheddar et la moitié de la salsa.
- Dans une poêle, faire dorer les deux côtés de la tortilla sur feu moyen/vif. Retirer du feu et réserver.
- Dans la même poêle, toujours sur feu moyen/vif, brouiller la préparation à base de blancs d’œufs jusqu’à ce qu’elle ne soit plus baveuse.
- Recouvrir la tortilla avec les œufs brouillés, le reste de fromage et le reste de salsa. Saler, poivrer, et servir immédiatement.
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