Cretons
Tartinade québécoise par excellence, ces cretons sont délicieux servis sur votre pain favori ou en sandwich avec de la moutarde, tomates et laitue.
Ingrédients
Portions: 12
- 1 lb de porc haché
- 1 tasse de lait
- 1 oignon haché
- ail haché (quantité au goût)
- 1/4 tasse de chapelure
- sel, poivre
- 1 pincée de clou de girofle moulu
- 1 pincée de allspice moulu
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 1h10min ›
Prêt en : 1h20min
- Placer la viande de porc, le lait, l'oignon et l'ail dans une grande casserole. Assaisonner avec le sel, le poivre, le clou de girofle et le allspice.
- Cuire à feu moyen pendant 1 heure, puis verser la chapelure. Continuer la cuisson pendant 10 minutes.
- Goûter et ajuster l'assaisonnement. Transférer dans un récipient hermétique et garder au frais.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (3)
@alice1949 : L'allspice, c'est du piment de la Jamaïque. - 08 mars 2016
merci pour le recette! Mais, le recette c'est defferent de un autre recette mais c'est le même recipe! - 02 mars 2017
qu'est ce que le allspice ? merci pour la réponse. - 08 mars 2016