Foie de veau poêlé au thym citronné
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Foie de veau poêlé au thym citronné
À propos de cette recette: Des tranches de foie de veau revenues à la poêle avec de l'huile d'olive et du thym citronné frais.
Ingrédients
Portions: 2
- 1/2 lb de foie de veau tranché
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 6 brins de thym citronné, haché
- sel, poivre
Étapes de préparation
Préparation : 7min ›
Cuisson : 8min ›
Prêt en : 15min
- Rincer et essuyer le foie de veau.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, à feu moyen. Placer le thym citronné au fond de la poêle, puis mettre le veau dessus.
- Cuire à feu moyen 4-5 minutes de chaque côté. Le foie de veau peut être mangé légèrement rose et il faut veiller à ne pas le faire cuire trop longtemps.
- Saler et poivrer après la cuisson.
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