Des tranches de foie de veau revenues à la poêle avec de l'huile d'olive et du thym citronné frais.
M
Marta Olynyk
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Ingrédients
Portions: 2
1/2 lb de foie de veau tranché
1 c. à soupe d'huile d'olive
6 brins de thym citronné, haché
sel, poivre
Étapes de préparation Préparation : 7min › Cuisson : 8min › Prêt en : 15min
Rincer et essuyer le foie de veau.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle, à feu moyen. Placer le thym citronné au fond de la poêle, puis mettre le veau dessus.
Cuire à feu moyen 4-5 minutes de chaque côté. Le foie de veau peut être mangé légèrement rose et il faut veiller à ne pas le faire cuire trop longtemps.