Truffes - recette de base
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34 minutes
Voici une recette de truffe très facile à réaliser. Modifiez le goût en y ajoutant des parfums différents. Vous pouvez aussi simplement les rouler dans du sucre en poudre ou du cacao, etc.
Gina Morke
174 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 35
- 12 carrés (1 oz chacun) de chocolat noir, haché
- 1/3 tasse de crème 35%
- 1 c. à thé d'extrait de vanille
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 4min ›
Prêt en : 34min
- Mélanger la crème et le chocolat dans une casserole à feu moyen.
- Faire chauffer, en mélangeant, jusqu'à ce que le chocolat fonde et que la texture soit lisse.
- Retirer du feu et incorporer la vanille.
- Verser dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant 1h30 - 2h pour que la pâte devienne ferme (sans durcir complètement).
- Utiliser la pâte pour garnir des chocolats ou former des boulettes à rouler ensuite dans la garniture de votre choix.
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Commentaires et notations
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recette genial j ai tros aimer je l ai meme fait en forme des souris - 28 déc. 2013 (Allrecipes France)
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Ca y est j'ai fait mes truffes pour les fêtes. Recette très simple et facile ... bien et bon ! - 25 nov. 2010 (Allrecipes France)