Salsa douce au poivron rouge et à la mangue

    (30)
    15 minutes

    Les saveurs sucrées de cette salsa en font une sauce exotique délicieuse pour les viandes à faire cuire au barbecue ou pour les poissons. Ajoutez des piments forts rouges hachés si vous souhaitez qu’elle soit plus épicée.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 mangue pelée, dénoyautée et coupée en dés
    • 1 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
    • 1/2 poivron rouge haché
    • 2 échalotes finement émincées
    • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
    • le jus d'une lime
    • 1/4 c. à thé de sel
    • 1 pincée de poivre noir concassé
    • 1 c. à thé de miel

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Mettre la mangue, l’huile, le poivron rouge, les échalotes, la coriandre et le jus de citron dans un petit bol. Mélanger le tout pour bien lier.
    2. Assaisonner selon vos goûts avec du sel, du poivre et du miel.
    3. Mettre au réfrigérateur ou servir immédiatement.

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