Salsa douce au poivron rouge et à la mangue
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Salsa douce au poivron rouge et à la mangue
À propos de cette recette: Les saveurs sucrées de cette salsa en font une sauce exotique délicieuse pour les viandes à faire cuire au barbecue ou pour les poissons. Ajoutez des piments forts rouges hachés si vous souhaitez qu’elle soit plus épicée.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 mangue pelée, dénoyautée et coupée en dés
- 1 c. à thé d’huile d’olive extra vierge
- 1/2 poivron rouge haché
- 2 échalotes finement émincées
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
- le jus d'une lime
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 pincée de poivre noir concassé
- 1 c. à thé de miel
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Prêt en : 15min
- Mettre la mangue, l’huile, le poivron rouge, les échalotes, la coriandre et le jus de citron dans un petit bol. Mélanger le tout pour bien lier.
- Assaisonner selon vos goûts avec du sel, du poivre et du miel.
- Mettre au réfrigérateur ou servir immédiatement.
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